Unabhängig davon, ob Pilaw in einem Kessel oder einem Slow Cooker gekocht wird, entsteht oft Klebreis mit Fleisch, was die Hausfrauen verwirrt.Damit Pilaw mit Rindfleisch im Kessel krümelig, aromatisch und lecker ist, müssen Sie einige einfache Regeln kennen. Nehmen Sie das Fleisch gekühlt oder richtig aufgetaut, dh im Kühlschrank, damit es nicht zu einem starken Temperaturabfall kommt. Der krümeligste Pilaw wird aus der Sorte "Devzir" oder Langkornreis gewonnen. Für Pilaw in einem Kessel werden Fleisch, Reis und Karotten in gleichen Mengen eingenommen, das Verhältnis von Wasser zu Reis für Rinderpilaw beträgt 3: 1. Pilaw ist kein Pilaw ohne Kreuzkümmel, Berberitze, Knoblauch und Peperoni.