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Rohlinge für den Winter
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Moskauer Brötchen auf dem Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 240,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 13,1 gr.
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 48,5 g
* pro 100gr. Produkt
Moskauer Brötchen auf dem Wasser
Inhalt

Moskauer Brötchen sind eine unglaubliche Delikatesse, die sich sogar auf Wasser als sehr lecker und süß herausstellt. Der Teig funktioniert gut und wird weich und luftig. Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir erhitzen 200 ml. Wasser bis etwa 30 Grad.
Schritt 2 von 7
Kristallzucker, Salz und Hefe dazugeben. Wir schlafen 150 gr ein. Mehl und rühren. Den Behälter abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3 von 7
Das Mehl durch ein Sieb sieben, damit es luftiger wird.
Schritt 4 von 7
Ei und Mehl zum Teig geben, gut durchkneten und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit müssen Sie es zweimal kneten.
Schritt 5 von 7
Jetzt teilen wir den Teig in mehrere Stücke auf, wir erhalten 12-24 Stück. und rolle sie zu Rechtecken.
Schritt 6 von 7
Wir bestreichen sie mit weicher Butter und falten sie von breiten Kanten in zwei Hälften. Dann überlappen wir uns von den schmalen Enden her und machen einen Einschnitt in der Mitte und drehen den Teig darüber, bis eine Herzform entsteht.
Schritt 7 von 7
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren und die Brötchen auslegen. 30-35 Minuten braten. zu einer rötlichen Spitze.

Guten Appetit!

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