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Moskauer Brötchen mit Zucker im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 206,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 9,9 gr.
Kohlenhydrate* 39,8 g
* pro 100gr. Produkt
Moskauer Brötchen mit Zucker im Ofen
Inhalt

Leckere Brötchen sind ganz einfach zu Hause zu machen! Um sie fluffig und luftig zu machen, ist es wichtig, den richtigen Teig zu kneten. Ein bewährtes Rezept hilft dabei. Die Delikatesse entpuppt sich als unglaublich und die Teeparty ist noch leckerer!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wasser und Milch in einem kleinen Topf vermischen und warm erhitzen. Sie müssen nicht kochen, sonst funktioniert die Hefe nicht.
Schritt 2 von 7
Kristallzucker und Salz in eine flüssige Masse einrühren. Hefe einfüllen, mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3 von 7
Wenn Schaum auf der Oberfläche erscheint, Ghee, Eier und Mehl hinzufügen. Es ist besser, Mehl nach und nach hinzuzufügen, damit der Teig homogen ist.
Schritt 4 von 7
Gut umrühren, so dass ein dicker Teig entsteht. Wir decken es ab und legen es 1-1,5 Stunden lang in die Hitze, damit der Teig aufgeht. Den fertigen Teig in Stücke teilen.
Schritt 5 von 7
Rollen Sie jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsplatte aus, damit es nicht klebt. Mit weicher Butter schmieren und den Rand auf der einen und anderen Seite überlappen.
Schritt 6 von 7
Nun den Teig halbieren, die Teigunterseite andrücken, oben einen Einschnitt machen und herzförmig auseinanderfalten.
Schritt 7 von 7
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren und die Brötchen auslegen. Mit Vanillezucker bestreuen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Wir backen bei 180 Grad.

Guten Appetit!

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