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Brötchen mit Zucker auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 165,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 9,9 gr.
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Brötchen mit Zucker auf Kefir
Inhalt

Köstliche Brötchen, die zu Hause zubereitet werden, sind ein ausgezeichnetes Dessert für Tee oder Kakao. Der Teig auf Kefir erweist sich als sehr aromatisch, flauschig und weich. Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kefir in einen Topf geben und auf 30-40 Grad erhitzen.
Schritt 2 von 6
Zucker, Salz und Trockenhefe dazugeben, umrühren.
Schritt 3 von 6
Das Mehl sieben und zum Kefir geben. Gut umrühren und den Teig formen. Decken Sie es mit einem Handtuch ab und legen Sie es für 90 Minuten an einen warmen Ort. Zweimal in dieser Zeit muss er geknetet werden, sobald er um etwa die Hälfte aufgeht.
Schritt 4 von 6
Teilen Sie den Teig in 9-10 Stücke und rollen Sie sie zu einem Rechteck aus. Wir bestreichen jedes mit weicher Butter.
Schritt 5 von 6
Falten Sie den Teig mit einer Überlappung an der langen Seite und falten Sie dann auch die schmalen Teile. Wir befestigen die Enden auf einer Seite und auf der anderen machen wir einen Einschnitt in der Mitte und drehen den Teig leicht durch, um eine Herzform zu erhalten.
Schritt 6 von 6
Wir bestreichen die Form mit Pflanzenöl und legen die Brötchen aus. Mit Vanillezucker bestreuen und 30 Minuten im Ofen backen. Wir backen bei 180 Grad.

Guten Appetit!

 

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