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Rohlinge für den Winter
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Brötchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 195,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 9,9 gr.
Fette * 8,5 gr.
Kohlenhydrate* 36,3 g
* pro 100gr. Produkt
Brötchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig im Ofen
Inhalt

Brötchen mit Hüttenkäse sind großartige hausgemachte Kuchen, die mit Tee serviert werden können. Aus Hefeteig wird es flauschig und zart. Und was ist mit dem herrlichen Aroma, das die Küche beim Backen erfüllt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Ei mit Salz, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Dann mit warmer Milch aufgießen und umrühren.
Schritt 2 von 6
Mehl sieben und mit Trockenhefe mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach portionsweise zur Milchmasse geben, den Teig kneten.
Schritt 3 von 6
Zuletzt die geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig vollständig einrühren. Anschließend den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 1-1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit nimmt das Teigvolumen mehrmals zu.
Schritt 4 von 6
Bereiten Sie die Füllung vor. Quark, Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Schritt 5 von 6
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig zu Kugeln rollen und auf ein Backblech legen. Lassen Sie es 20 Minuten einwirken. Dann kleine Vertiefungen in den Teig machen und die Quarkfüllung dazugeben. Die Rohlinge oben mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Milch einfetten.
Schritt 6 von 6
Die Brötchen im Ofen bei 190 Grad 20-25 Minuten backen. Die fertigen Backwaren auf einem Gitter auskühlen lassen, dann mit Tee oder Kakao servieren.

Guten Appetit!

 

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