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Rohlinge für den Winter
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Kirschtomaten unter dem Schnee

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 71,5 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Kirschtomaten unter dem Schnee
Inhalt

Appetitliche kleine Kirschtomaten unter dem Schnee - eine einfache und leckere Zubereitung für die Wintersaison. Der zarte Geschmack von Kirsche mit dem würzigen Aroma von eingelegtem Knoblauch wird Ihre Geschmacksnerven angenehm überraschen. Die Zubereitung ist recht einfach, selbst diejenigen, die sich zum ersten Mal für die Konservierung entschieden haben, werden mit der Zubereitung zurechtkommen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Nehmen Sie reife, aber nicht überreife Kirschtomaten, entfernen Sie die Stiele und spülen Sie die Tomaten in einer Schüssel mit Wasser ab, wobei Sie das Wasser ein paar Mal wechseln.
Schritt 2 von 7
Jede Tomate an der Stelle, an der der Stiel befestigt ist, vorsichtig einstechen, damit sie beim Einlegen nicht platzt und die Marinade gut aufnimmt.
Schritt 3 von 7
Knoblauch muss geschält, gespült und getrocknet werden, damit kein Wasser davon tropft.
Schritt 4 von 7
Als nächstes müssen Sie die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben oder in einer speziellen Mixerschüssel hacken.
Schritt 5 von 7
Verteilen Sie die Tomaten in sterilen Gläsern und gießen Sie kochendes Wasser unter den Hals der Gläser. Decken Sie die Gläser mit sauberen Deckeln ab und lassen Sie den Rohling zehn Minuten in dieser Position. Dann das Wasser wieder in den Topf abgießen.
Schritt 6 von 7
Geben Sie Knoblauch in Gläser mit Tomaten, die in ihrem Aussehen Schnee ähneln. Anschließend die Marinade aus dem aus den Dosen abgelassenen Wasser zubereiten: Kristallzucker und Salz in das Wasser geben, Flüssigkeit zum Kochen bringen, warten, bis sich die Salz- und Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben, Essig einfüllen. Kochen Sie die Marinade etwa eine Minute lang, nicht mehr.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie Gläser mit Tomaten und Knoblauch mit kochender Marinade ganz oben auf die Gläser, drehen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln und drehen Sie sie auf den Kopf, bis sie vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen wird die trübe Marinade in den Gläsern transparent und der Knoblauch fällt wie Schnee.

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