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Cherrytomaten mit Aspirin

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 71,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Cherrytomaten mit Aspirin
Inhalt

Durch das Beizen behält das Gemüse mit Hilfe von Säuren länger seine Eigenschaften. Normalerweise wird Essig verwendet, seltener verwenden Hausfrauen Aspirin. Dieses Verfahren hat seine Vorteile: Das Gemüse bleibt kräftiger, sein natürlicher Geschmack bleibt besser erhalten und die Brötchen können bei Raumtemperatur gelagert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten waschen und trocknen.
Schritt 2 von 4
Waschen Sie das Grün. Knoblauch schälen, große Zehen können in mehrere Stücke geschnitten werden. Die Gläser waschen, sterilisieren, Kräuter, Knoblauch, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hineingeben. Dann die Tomaten in die Gläser geben und fest zusammendrücken.
Schritt 3 von 4
Wasser in einem Topf aufkochen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gläser, decken Sie sie mit sauberen Deckeln ab und lassen Sie sie 15 Minuten stehen. Anschließend das Wasser wieder in den Topf abgießen, Salz und Zucker dazugeben, aufkochen und darauf achten, dass sich die losen Bestandteile vollständig aufgelöst haben.
Schritt 4 von 4
1 Aspirin in die Gläser geben und mit heißer Marinade bis zum Rand auffüllen, Deckel aufrollen. Die Gläser mit Kirschtomaten auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Guten Appetit!

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