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Cherrytomaten in Tomatensaft

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146 kcal
Portionen 7 S.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 35,8 g
* pro 100gr. Produkt
Cherrytomaten in Tomatensaft
Inhalt

Mit diesem Rezept zubereitete Kirschtomaten schmecken wie frisch und behalten ihre Form. Tomatensaft zum Gießen von Kirschen wird ohne Essig und Gewürze und aus gewöhnlichen reifen Tomaten zubereitet. Solche Tomaten werden ohne Sterilisation und zweimaliges Gießen zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen und sterilisieren Sie in keiner Weise Litergläser für die Zubereitung. Kochen Sie die Deckel. Die Kirschtomaten gut waschen, die Schale anstelle des Stiels einstechen und kompakt in vorbereitete Gläser füllen.
Schritt 2 von 6
Schälen Sie weiche Tomaten, indem Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser legen und in einem Fleischwolf drehen oder mit einem Mixer hacken. Sie sollten 3 Liter Tomatensaft haben.
Schritt 3 von 6
Den Tomatensaft in einen Topf geben, die berechnete Menge Salz und Zucker dazugeben. Wenn Sie möchten, können Sie Lorbeerblätter und Piment hinzufügen. Rühren Sie den Saft um, um den Zucker und das Salz aufzulösen, und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 15 Minuten lang. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche des Saftes.
Schritt 4 von 6
In einem anderen Topf sauberes Wasser aufkochen und mit kochendem Kirschwasser in Gläser übergießen. Die Gläser mit Deckeln abdecken, mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 6
Dann das heiße Wasser aus den Gläsern durch einen speziellen Deckel abgießen und die Kirsche mit heißem Tomatensaft auffüllen.
Schritt 6 von 6
Die Gläser aufrollen, auf den Kopf stellen und mit einer warmen Decke zudecken. Gekühlte Kirschtomaten in Tomatensaft in einen Lagerbereich geben.

Glückliche Leerzeichen!

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