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Tomaten in 1-Liter-Gläsern ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,5gr.
Kohlenhydrate* 14,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten in 1-Liter-Gläsern ohne Sterilisation
Inhalt

Um das Sterilisieren nicht zu stören, können Sie die Tomaten in Scheiben schneiden, mit kochender Marinade übergießen und aufrollen. Die Gläser sollten jedoch möglichst steril sein, damit das Werkstück nicht gärt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten sortieren, in kaltem Wasser waschen und trocknen. Schneiden Sie die Früchte in Spalten.
Schritt 2 von 4
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 3 von 4
Gläser und Deckel in Sodalösung waschen, mit kochendem Wasser abspülen und im Ofen sterilisieren. Kochen Sie die Deckel 5 Minuten lang. Am Boden des Glases Kräuter, Gewürze nach Geschmack und Zwiebelringe hinzufügen. Tomaten in Gläser füllen. Knoblauchzehen dazwischen legen.
Schritt 4 von 4
Mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten stehen lassen. Dann das Wasser abgießen. Salz und Zucker hinzufügen, kochen, Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Die Marinade über die Tomaten in die Gläser geben und aufrollen. Tomaten unter einer Decke abkühlen und aufbewahren.

Guten Appetit!

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