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Tomatenscheiben mit Zwiebeln für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,3 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 1 T.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,6 gr.
Kohlenhydrate* 14,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomatenscheiben mit Zwiebeln für den Winter
Inhalt

Tomaten, die in Scheiben geerntet werden, ermöglichen es Ihnen, den Verzehr von Früchten zu minimieren: Bei einer solchen Naht können Sie minderwertige verwenden, indem Sie die zuvor zerkleinerten Teile der Tomaten ausschneiden. Die Tomaten selbst sind dicht und die Zwiebeln sind knusprig. Sie können im Winter beim Schmoren von Fleisch oder Gemüse hinzugefügt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Salz und Zucker, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Wenn die Marinade kocht, schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis sie auf einen warmen Zustand abgekühlt ist. In dieser Situation kriechen die Tomaten nicht.
Schritt 2 von 6
Grüns waschen und trocknen. 1 Blatt Meerrettich auf den Boden in sterilisierte Gläser geben. Legen Sie dort 1 Schirm Dill und 2 Zweige Petersilie.
Schritt 3 von 6
Schälen Sie den Knoblauch, am besten frisch aus dem Garten. Jede Nelke halbieren. Die Zwiebelköpfe schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und trocknen, in Scheiben schneiden. Füllen Sie die Gläser mit Tomaten, abwechselnd mit Schichten von Knoblauch und Zwiebeln.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie die Tomaten in die Gläser mit warmer Marinade nach oben. Gießen Sie 1 TL in jedes Glas. Pflanzenöl und Essig.
Schritt 5 von 6
Stellen Sie die Gläser in einen Topf auf ein Handtuch, gießen Sie Wasser ein und sterilisieren Sie die Tomaten 15 Minuten lang.
Schritt 6 von 6
Als nächstes die Dosen mit Tomaten aufrollen oder mit Deckeln verschließen. Naht auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Keller lagern.

Guten Appetit!

 

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