Tomaten in Gelatinespalten für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
65 kcal
Portionen
1 Port.
Kochzeit
7 Std.
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
14,6gr.
Tomaten für dieses Rezept sollten reif, saftig und fleischig sein. Salatsorten funktionieren hier gut. Wir empfehlen Ihnen, mehr von diesen Tomaten zu setzen, da diese Zubereitungen im Winter sofort gegessen werden.
Zutaten
Kochvorgang
Dill und Pfefferkörner zwischen die Schichten legen. Marinadewasser in einen Topf geben. Gießen Sie dort Salz mit Kristallzucker ein, mischen Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Kochen. Gelatine einfüllen, mischen und weitere 30 Sekunden kochen. Gießen Sie den Essig ein, rühren Sie um und gießen Sie die Marinade bis zu den Schultern in das Glas.
Stellen Sie die Tomatengläser in einen Topf mit einem dünnen Küchentuch auf dem Boden. Gießen Sie Wasser ein, sodass es die Schultern der Gläser bedeckt, und sterilisieren Sie die Werkstücke 15 Minuten lang. Die Gläser mit sterilen Deckeln mit einer Schreibmaschine aufrollen, umdrehen und unter einer alten warmen Jacke abkühlen lassen. Bringen Sie die Werkstücke in den Keller oder Keller.
Guten Appetit!