Tomaten und Gurken in Gelatine für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
53,5 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
3,4 gr.
Fette *
1,2 gr.
Kohlenhydrate*
8,4 gr.
Im Sommer möchte ich möglichst viele leckere und duftende Sonnenuntergänge zubereiten, die an kalten Wintertagen begeistern und mit ihren leuchtenden Farben an den bevorstehenden Sommer erinnern. Tomaten und Gurken in Gelatine halte ich für eine der interessanten Nähte. Nehmen Sie sich die Zeit, sie zu kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Die getrockneten Tomaten je nach Größe in 4-6 Stücke schneiden und die Stiele entfernen. Gläser in der Mikrowelle oder im Ofen waschen und sterilisieren. Ich sterilisiere manchmal in einem Wasserbad. Dies dauert 5-7 Minuten, nachdem das Wasser kocht. Die Deckel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die benötigte Menge Trinkwasser in einen Topf geben, Speisesalz, Kristallzucker, Lorbeer und Dillschirme hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Gemüsegläser. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und stellen Sie sie in einen Topf, gießen Sie warmes Wasser über die Bügel der Gläser.
Anzünden. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten bei mäßiger Hitze sterilisieren. Heiße Dosen mit Vorspeisen vorsichtig aus der Pfanne nehmen, Essigessenz in jede Dose gießen und mit einem Verschließer aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Guten Appetit!