Dosentomaten ohne Essig
0
615
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
44 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
30 d.
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
11,8 g
Das von uns angebotene Rezept für Dosentomaten überrascht durch seine Einfachheit und schnelle Zubereitungsmethode. Für die Marinade werden nur Salz und Wasser benötigt, die Lake wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen zubereitet. Tomaten, die nach unserem Rezept zubereitet werden, schmecken wie natürlicher Tomatensaft. Kommen wir also zum Kochen!
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie zum Sterilisieren eine Baumwollserviette auf den Boden eines großen Topfes, damit das Glas nicht über die Pfanne rutscht und beim Erhitzen platzt. Stellen Sie die Tomatengläser in die Pfanne, gießen Sie das Wasser in die Pfanne, so dass es die Schultern des Glases erreicht. Gießen Sie kaltes, nicht abgekochtes Wasser in die Gläser selbst und decken Sie sie mit Deckeln ab. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf und bringen Sie das Wasser zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und sterilisieren Sie die Gläser 30 Minuten lang.
Nehmen Sie die Gläser nach 30 Minuten mit einem Griff aus dem Wasser und ziehen Sie sie mit gekochten Deckeln fest. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, lassen sie bei Raumtemperatur abkühlen und stellen sie dann zur Lagerung an einen kühlen dunklen Ort. So konservierte Tomaten sollten mindestens 30 Tage in der Marinade eingelegt werden, danach können sie verkostet werden. Guten Appetit!