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Armenische Tomaten mit Kohl

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 20,1 kcal
Portionen 4 l.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 3,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Armenische Tomaten mit Kohl
Inhalt

Die armenische Küche ist reich an Kräutern und aromatischen Gewürzen, so dass die Gerichte einen sehr reichen Geschmack haben. Tomaten nach armenischer Art mit Kohl sind eine originelle Vorspeise aus frischem Gemüse, die Sie immer vor einem Festessen kochen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Lorbeerblatt, Salz und Piment hinzufügen. Rühren, bis sich das Salz auflöst, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Salzlake abkühlen.
Schritt 2 von 9
Chilischoten waschen, in kleine Würfel schneiden. Wenn die Samen übrig bleiben, werden die Tomaten würziger.
Schritt 3 von 9
Knoblauch schälen, in mehrere Stücke schneiden, mit einem Messer andrücken und mit Salz bestreuen. Und wenn er den Saft gibt, mahle ihn und mahle ihn zu einem Brei.
Schritt 4 von 9
Kohl und Gemüse waschen, mit einem Messer hacken. Kombinieren Sie Grüns, Kohl, Knoblauch und Peperoni.
Schritt 5 von 9
Die Tomaten waschen, jedes Gemüsekreuz in ein Kreuz schneiden, nicht bis zum Ende schneiden.
Schritt 6 von 9
Den Einschnitt in die Tomaten mit einer würzigen Füllung mit Kohl und Kräutern füllen.
Schritt 7 von 9
Die gefüllten Tomaten fest in einen Topf geben und mit Salzlake bedecken.
Schritt 8 von 9
Legen Sie einen Deckel auf die Tomaten und legen Sie ein Gewicht darauf. Tomaten und Kohl 3 Tage kühl stellen.
Schritt 9 von 9
Technisch gesehen sind Tomaten nach armenischer Art schon am nächsten Tag fertig. Wenn Sie also leicht gesalzenes Gemüse mögen, ist diese Option genau das Richtige für Sie.

Guten Appetit!

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