Royal Tomatoes mit Zitronensäure

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 71,5 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 14gr.
Royal Tomatoes mit Zitronensäure

Wir bieten Ihnen eine Option für eine wahrhaft königliche Tomate. Wir bieten Ihnen eine Fülle von Farben und Geschmacksrichtungen, denn für die Ernte werden Tomaten in zwei Farben verwendet: gelb und rot, Paprika, frische Kräuter und eine große Menge an Gewürzen. Als Konservierungsmittel verwenden wir Zitronensäure, die im Gegensatz zu Essig den Geschmack und Geruch von Tomaten mit ihrem stechenden Geruch nicht unterbricht, sie bleiben natürlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zum Säumen wählen wir reife, dichte Früchte, für die Schönheit mehrfarbige Tomaten. Wir waschen sie unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Handtuch und lassen sie 10-15 Minuten trocknen.
Schritt 2 von 9
Wir waschen scharfe Paprikaschoten, schneiden sie in kleine Ringe, bulgarische Paprikaschoten - wir waschen, halbieren und reinigen von Samen und Stielen. Die Knoblauchzehen säubern und abspülen. Wir waschen die Grüns unter fließendem kaltem Wasser und verteilen sie auf einem Handtuch, um sie zu trocknen.
Schritt 3 von 9
Legen Sie Dillschirme, Peperoniringe und Pfefferkörner auf den Boden des sterilisierten Glases. Die halbierten Knoblauchzehen in das Glas geben.
Schritt 4 von 9
Dann die Tomaten fest in das Glas geben und Paprika, ein paar Zweige Basilikum und Petersilie hinzufügen. Legen Sie ein paar Knoblauchzehen und einen Dillschirm auf die Tomaten.
Schritt 5 von 9
Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie es in ein Glas, decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20-30 Minuten ruhen.
Schritt 6 von 9
Wasser in einen Topf gießen, Salz und Zucker hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Die Marinade 3-4 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 7 von 9
Wir setzen einen speziellen Deckel mit Löchern auf das Glas und lassen das Wasser ab. Zitronensäure in das Glas geben und die heiße Marinade bis zum Hals des Glases gießen.
Schritt 8 von 9
Verschließen Sie das Glas fest mit einem gekochten Deckel, drehen Sie das Glas auf den Kopf und lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
Schritt 9 von 9
Die fertigen Twists lagern wir an einem dunklen, kühlen Ort, wo sie den ganzen Winter über gelagert werden können.

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