Tomaten nach koreanischer Art ohne Sterilisation für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
58,1 kcal
Portionen
10l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
14gr.
Es gibt viele Rezepte für die Ernte von Tomaten auf Koreanisch. Heute möchten wir Ihnen unsere anbieten. Durch die Zugabe von viel Knoblauch und Chilischoten wird es ein wenig scharf. Weinessig verleiht ihm ein angenehmes Aroma und einen besonderen Geschmack. Da bei der Zubereitung kein Öl verwendet wird, behält es den Geschmack und die Farbe von frischem Gemüse und bleibt leicht.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die bulgarischen und Peperoni unter fließendem Wasser, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen die Stiele und Samen. Wir waschen das Grün unter fließendem kaltem Wasser, legen es auf ein Küchentuch und lassen es etwas trocknen. Die Knoblauchzehen säubern und abspülen. Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter in einen Mixer geben und mahlen.
Wir waschen die Twist-Gläser mit Backpulver, spülen sie gründlich mit Wasser ab und sterilisieren 7-10 Minuten über Dampf. Dann die Gläser etwas abkühlen lassen und die eingelegten Tomaten hineingeben. Gießen Sie die restliche Marinade in die Gläser und verschließen Sie sie fest mit gekochten Deckeln.
