Koreanische Tomatenscheiben im Glas
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
98,1 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
5,1 gr.
Kohlenhydrate*
23,8 g
Für Liebhaber scharfer Speisen empfehlen wir, eine köstliche Vorspeise für den Winter zuzubereiten - Tomaten nach koreanischer Art mit einer großen Menge Gemüse und Gewürzen. Da Gemüse für kurze Zeit in kochendem Wasser sterilisiert wird, bleiben alle wohltuenden Eigenschaften und der Geschmack von frischem Gemüse erhalten. Petersilie, Basilikum und Knoblauch verleihen der Naht ein erstaunliches Aroma, während Paprika, Karotten und Gewürze abwechslungsreich sind und den Geschmack von Tomaten ergänzen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Dosen mit Backpulver und spülen sie gründlich mit Wasser ab. Wir waschen die Tomaten unter fließendem Wasser und legen sie auf ein Küchentuch, damit sie aus dem Wasser trocknen. Dann halbieren wir jede Tomate der Länge nach und entfernen die Stiele. Wenn die Tomaten groß sind, schneiden Sie sie in 6 Scheiben. Die gehackten Tomaten in die Gläser der ersten Schicht geben.
Damit die Tomaten lange gut gelagert werden können, müssen die Gläser mit dem Werkstück 10-15 Minuten in einem Topf mit Wasser sterilisiert werden. Dann die Gläser mit gekochten Deckeln fest verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen, mit einer Decke oder einem Frotteetuch umwickeln und bei Zimmertemperatur vollständig auskühlen lassen. Danach können die fertigen Werkstücke an einem dunklen, kühlen Ort gelagert werden.