Sie werden sich für den Winter die Finger in koreanischen Tomaten lecken
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
20,2 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,6 g
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
4,6gr.
Koreanische Tomaten sind eine köstliche und einfache Art, Tomaten für den Winter zuzubereiten. Aufgrund der Tatsache, dass Tomaten in viel Gemüse und Knoblauch mariniert werden, unter Zusatz von Chili, Sojasauce und Essig, sind sie aromatisch, leicht scharf und mäßig salzig. Je mehr Tomaten im Dressing mariniert werden, desto intensiver wird ihr Aroma. Während des Kochvorgangs werden Tomaten nicht wärmebehandelt, daher ist die Hauptbedingung für ihre Lagerung nur im Kühlschrank.
Zutaten
Kochvorgang
Vorbereitete bulgarische und scharfe Paprika, Kräuter, eine halbe Portion Basilikum und Knoblauchzehen in einen Mixer geben. Alles zu einer homogenen Masse mahlen. Dann Sojasauce, Zucker und Salz, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Alles noch einmal mit einem Mixer zerkleinern. Anschließend das Dressing mit den restlichen Basilikumblättern mischen.
Gehackte Tomaten in Schichten in saubere, sterilisierte Gläser geben und das vorbereitete Dressing auf jede Schicht gießen. Wir verschließen die Gläser mit gekochten Deckeln, drehen sie auf den Kopf, stellen die Gläser in Schüsseln und schicken sie in den Kühlschrank. Am nächsten Tag sind die Tomaten fertig gekocht. Bewahren Sie diese Tomaten im Kühlschrank auf.
1. Welche gekochten Deckel? Kapron oder Zinn? 2.Müssen Sie die Dosen mit dem Produkt pasteurisieren oder wird das Werkstück in 4 Monaten nicht verderben?
Unter Nylon. Wir haben 4 Monate nicht nachgeschaut, es wurde immer schneller gegessen. Wenn Sie es längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie es pasteurisieren, mit einem Blechdeckel aufrollen und in einem Schrank aufbewahren.