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Koreanische Tomaten-Vorspeise

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 44,1 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 9 Stunden.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 1,2 gr.
Kohlenhydrate* 10,7 g
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Tomaten-Vorspeise
Inhalt

Eine feurige Vorspeise für Liebhaber scharfer Gerichte. Tomaten müssen 8 Stunden oder länger stehen bleiben, aber es lohnt sich. Für das Rezept sollten Tomaten mittelgroß und dicht sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Tomaten waschen und halbieren, Stiele entfernen. Den Knoblauch mit Karotten schälen, die Saatkästen von den Paprika entfernen.
Schritt 2 von 5
Paprika und Knoblauch hacken und durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine drehen. Grüns waschen und mahlen. Reiben Sie die Karotten auf einer koreanischen Karottenreibe oder auf einer normalen Reibe.
Schritt 3 von 5
Die Tomaten mit den Scheiben nach oben in eine luftdichte Schüssel geben, dann den Knoblauch und den Pfeffer hineingeben, gefolgt von den Karotten und Kräutern. Nach 2 Schichten mit Gewürzen sowie schwarzem und rotem Pfeffer bestreuen.
Schritt 4 von 5
Essig, Zucker und Salz getrennt mischen, Pflanzenöl einfüllen. Gründlich umrühren und mit dieser Marinade über die Tomaten gießen. Mit einem Deckel abdecken und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, dabei den Behälter auf den Kopf stellen.
Schritt 5 von 5
Es ist dennoch ratsam, die Tomaten länger als 8 Stunden aufzubewahren, dann schmecken sie besser.

Guten Appetit!

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