Tomaten unter dem Schnee in einem 2-Liter-Glas
0
2564
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
86 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
17,8 g
Auf diese Weise konservierte Tomaten sehen sehr beeindruckend aus. Geriebener Knoblauch imitiert Schnee, der zwischen Tomaten "fällt" und sich frei über die Marinade bewegt. Tomaten sind nicht nur spektakulär, sondern auch einfach zuzubereiten und haben einen angenehmen, mäßig scharfen Geschmack. Sie ergänzen jedes Fleischgericht perfekt und verleihen Saftigkeit und charakteristischem Aroma. Die Anzahl der Komponenten wird für eine 2-Liter-Dose berechnet.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen Sie das Glas und sterilisieren Sie es wie gewohnt. Das gleiche machen wir mit dem Deckel. Tomaten in ein vorbereitetes Glas geben. Wir machen es ziemlich fest, aber vorsichtig - verformen Sie die Tomaten nicht. Die Tomaten mit kochendem Wasser füllen, mit Deckeln abdecken und in dieser Position zehn bis fünfzehn Minuten ruhen lassen.
Dann gießen wir das Wasser in einen separaten Topf und stellen es auf den Herd. Salz, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Während die Marinade erhitzt wird, den Schnittlauch säubern und abspülen. Drei auf einer Reibe und auf die Tomaten in ein Glas geben. Wir gießen auch Zitronensäure in das Glas.
Wenn die Marinade kocht, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie sofort Tomaten und Knoblauch in ein Glas. Wir rollen die Deckel auf. Wir drehen das Glas auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen. Für eine zusätzliche "passive" Sterilisation das Glas mit einer Decke umwickeln und langsam abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen kann es an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, diese Tomaten das ganze Jahr über zu essen.
Guten Appetit!