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Tomaten unter der Schneevorspeise

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 35,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten unter der Schneevorspeise
Inhalt

Wir empfehlen Ihnen, Ihre Tomaten „unter dem Schnee“ zu marinieren. Dieser schöne und köstliche Snack kommt aus dem gehackten Knoblauch, der über den roten Tomaten schneit. Wählen Sie für die Zubereitung kleine, dichte Tomaten. Wir marinieren in 1,5-Liter-Gläsern und im Doppelgießverfahren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Sterilisieren Sie die Dosen mit allen Mitteln und kochen Sie die Deckel. Die Tomaten gründlich abspülen und kompakt in sterile Gläser geben. Dann die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Gläser mit Deckeln abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Schritt 2 von 4
In dieser Zeit den Schnittlauch schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Den Knoblauch nicht mit dem Knoblauchbereiter hacken, sonst wird die Marinade trüb. Für eine Dose benötigen Sie mindestens 1,5 EL. l. gehackter Knoblauch.
Schritt 3 von 4
Gießen Sie nach 20 Minuten das Wasser aus den Dosen durch einen speziellen Deckel in einen separaten Topf. Fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Salz und Zucker hinzu, rühren Sie um und kochen Sie die Marinade. Gehackten Knoblauch auf die Tomaten geben und mit einem Esslöffel Essig darübergießen. Dann die kochende Marinade über die Tomaten gießen.
Schritt 4 von 4
Die Gläser sofort hermetisch verschließen, auf die Deckel umdrehen und mit einer Decke abdecken. Gekühlte Tomaten zum Lagern geben. Nach einem Monat marinieren die Tomaten gut und Sie können sie auf den Tisch servieren.

Glückliche Leerzeichen!

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