Tomaten mit Basilikum und Zitronensäure für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
97,1 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
4 Tage
Proteine *
6,6 gr.
Fette *
1,9 gr.
Kohlenhydrate*
14,4 g
Ich möchte meiner Meinung nach eines der erfolgreichsten und interessantesten Rezepte für die Ernte von Tomaten mit Basilikum und Zitronensäure für den Winter teilen. Tomaten-Aperitif wird mit einem ausgewogenen Geschmack erhalten. Tomaten halten sich gut, obwohl die Ernte nicht sterilisiert wird.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Schäle den Knoblauch. Basilikumgrün waschen und trocknen. Legen Sie ein paar Basilikumblätter und Knoblauch auf den Boden von sterilen Gläsern. Wählen Sie kräftige und gleich große Tomaten, waschen und trocknen Sie sie gründlich und stechen Sie sie mit einem Zahnstocher um den Stiel herum.
Paprika waschen, entkernen und entkernen, in mehrere Stücke schneiden. Das Glas so dicht wie möglich mit Tomaten füllen, dann eine Paprikascheibe und einen Basilikumzweig darauf legen, die Tomaten darauf legen. Mit vorbereitetem kochendem Wasser übergießen und mit Deckeln abdecken, 10-15 Minuten ruhen lassen.
Wasser in einen Topf geben, Kristallzucker, Speisesalz und Senfkörner dazugeben, aufkochen. Zitronensäure in Gläser füllen und mit vorbereiteter Salzlösung füllen. Verschrauben Sie die heißen Tomatengläser vorsichtig mit den Schraubverschlüssen oder rollen Sie sie mit einem Siegel auf. Drehen Sie die Dosen auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke.
Guten Appetit!