Tomaten mit Knoblauch für den Winter ohne Sterilisation

0
1091
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
Tomaten mit Knoblauch für den Winter ohne Sterilisation

Die Klassiker der hausgemachten Vorbereitungen für den Winter sind natürlich eingelegte Tomaten. Jede Gastgeberin kann dies tun. Und dieses einfache Rezept für Tomaten mit Knoblauch ohne Sterilisation reicht aus, um es einmal zu verwenden und das nächste Mal kannst du es ohne Spickzettel leicht selbst wiederholen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Tomaten waschen und trocknen. Verwenden Sie einen feinen Zahnstocher, um jede Tomate an mehreren Stellen einzustechen. Den Knoblauch schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 von 5
Als nächstes bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker, einen Esslöffel geriebenen Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu. Bringen Sie die Salzlake zum Kochen und kochen Sie, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.
Schritt 3 von 5
Waschen und sterilisieren Sie Dosen zum Verschließen auf jede für Sie bequeme Weise. Verteilen Sie die Tomaten fest in die Gläser. Lorbeerblätter aus der Salzlake nehmen und über die Tomaten gießen. Decken Sie die Gläser mit sauberen Deckeln ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten stehen.
Schritt 4 von 5
Dann die Salzlake zurück in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 5 von 5
Den restlichen Knoblauch in Tomatengläser geben und die heiße Salzlake hineingießen. Schließen Sie die Deckel fest oder rollen Sie die Dosen mit einem Siegel auf. Wickeln Sie die heißen Brötchen in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen, dann bringen Sie die Tomaten an einen kühlen Ort, wo sie bis zum Winter gelagert werden.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *