Tomaten mit Knoblauch für den Winter ohne Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 35,6 gr.
Tomaten mit Knoblauch für den Winter ohne Essig

Tomaten mit Knoblauch für den Winter sind eine großartige Ernteoption. Das Rezept ist einfach, das Kochen von Tomaten für den Winter dauert nicht lange. Die Kombination aus Tomaten und Knoblauch erweist sich als sehr harmonisch. Eine solche Zubereitung wird nicht nur die tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten, sondern auch den festlichen Tisch schmücken, denn die Tomaten sind hell und schön!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Tomaten abspülen und jede Frucht an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen. Knoblauch muss geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Aus der angegebenen Anzahl an Zutaten wird ein Werkstück mit einem Volumen von 1,5 Litern ausgegeben.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen Topf, fügen Sie einen Esslöffel geriebenen Knoblauch, Kristallzucker, Salz und Lorbeerblatt hinzu. Die Marinade zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis sich die Zucker- und Salzkristalle aufgelöst haben.
Schritt 3 von 5
Geben Sie saubere Tomaten in ein sterilisiertes Glas. Lorbeerblatt aus der Marinade nehmen. Die heiße Marinade in einen Behälter mit Tomaten gießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie nach einer Weile die Marinade aus dem Glas in die Pfanne und kochen Sie sie erneut. Den restlichen Esslöffel geriebenen Knoblauch in ein Glas Tomaten geben. Dann die Tomaten erneut mit kochender Marinade gießen, das Glas fest mit einem Deckel verschließen. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter einer warmen Decke ab. Als nächstes bewegen wir die Tomaten mit Knoblauch zur Langzeitlagerung im Keller.
Schritt 5 von 5
Fertig ist eine leckere und duftende Zubereitung für den Winter aus Tomate mit Knoblauch ohne Essig!

Guten Appetit!

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