Tomaten mit Blumenkohl für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 58,5 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 13,9 gr.
Tomaten mit Blumenkohl für den Winter

Blumenkohl eignet sich auch zum Einlegen und Aromatisieren auf der anderen Seite. Blumenkohl- und Tomatenrollen sehen sehr appetitlich aus und sind reich an gesunden Vitaminen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Pollenkohl waschen und in Blütenstände zerlegen.
Schritt 2 von 5
Tomaten werden am besten klein, fest und nicht überreif genommen. Waschen Sie sie, trocknen Sie sie ab und stechen Sie mit einem Zahnstocher in der Nähe des Stiels ein. Verschließgläser waschen und sterilisieren. Legen Sie Tomaten und Kohlblütenstände in zufälliger Reihenfolge fest in Gläser.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Das Gemüse im Glas mit kochendem Wasser übergießen, mit sterilisierten Deckeln abdecken, aber nicht verdrehen. Lassen Sie das Gemüse 25-30 Minuten in kochendem Wasser.
Schritt 4 von 5
Dann das Wasser aus den Dosen zurück in den Topf abgießen. 1-2 Knoblauchzehen und ein paar Pfefferkörner in die Gläser geben.
Schritt 5 von 5
Stellen Sie den Topf mit der Marinade auf das Feuer, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, rühren Sie um und kochen Sie nach dem Kochen 5-7 Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs den Essig einfüllen. Gießen Sie die Marinade in die Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Die Gläser auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. Lagern Sie die Rollen an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

 

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