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Gesalzene Tomaten mit Kohl für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 49,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten mit Kohl für den Winter
Inhalt

Salz ist seit langem ein Lebensmittelkonservierungsmittel. Gesalzenes Gemüse hat eine lange Haltbarkeit und eine angenehme Knusprigkeit. Dies hilft Ihnen, Ihre Ernährung im Winter zu abwechslungsreich zu gestalten, wenn frisches Gemüse nicht immer verfügbar ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Tomaten waschen und trocknen.
Schritt 2 von 9
Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 9
Die Johannisbeerblätter waschen und das Wasser abtropfen lassen.
Schritt 4 von 9
Bulgarische und Peperoni waschen, Trennwände und Kerne abziehen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 5 von 9
Schäle den Knoblauch.
Schritt 6 von 9
Auf den Boden eines Drei-Liter-Glases eine Schicht Kohl und einige Gewürze geben: Pfeffer, Johannisbeerblätter und Knoblauch.
Schritt 7 von 9
Die nächste Schicht sind Tomaten. Und so wechseln Sie zum oberen Rand der Dose.
Schritt 8 von 9
Zucker, Salz und Essig hinzufügen.
Schritt 9 von 9
Wasser kochen, kochendes Wasser über ein Glas gießen und sofort einen Metalldeckel aufrollen. Drehen Sie das Glas um und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen. Sie erhalten Tomaten, die nach leicht gesalzenem und knusprig-würzigem Kohl schmecken.

Guten Appetit!

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