Tomaten mit Zwiebeln für den Winter ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
57,5 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,5gr.
Fette *
2,5gr.
Kohlenhydrate*
14,9 gr.
Reife rote Tomaten mit scharfen Zwiebeln werden im Winter Glas für Glas gegessen, da sie sehr lecker sind, besonders wenn sie aus den Sorten Plum oder Ladies Fingers gekocht werden. In diesem Fall kann die Salzlake bei der Zubereitung der Gurke verwendet werden. Eine Sterilisation von Dosen in dieser Version ist nicht erforderlich, was den Beschaffungsprozess vereinfacht.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es 20 Minuten ruhen. Nach 10 Minuten 1 Liter frisches Wasser in einen Topf geben, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren und aufkochen. 3 Minuten brennen lassen, das Wasser aus den Gläsern abgießen, Öl, Essig hinzufügen und Salzlake darüber gießen.
Guten Appetit!