Usbekische Tomaten mit Zwiebeln

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Die Küche Usbekisch
Kaloriengehalt 19 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 6,7 g
Usbekische Tomaten mit Zwiebeln

Achik-chuchuk ist der zweite Name des usbekischen Gerichts. Dieser Salat zeichnet sich dadurch aus, dass er kein Dressing verwendet, sondern nur Gewürze und Gemüsesaft verleiht ihm Saftigkeit. Häufiger wird die Vorspeise für Pilaw zubereitet, aber dieser Salat harmoniert auch perfekt mit anderen warmen Gerichten. Es ist wichtig, dass die Zutaten in dünne Scheiben geschnitten werden, also bereiten Sie ein scharfes Messer vor.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Waschen Sie die Tomaten und legen Sie sie auf ein Handtuch, um sie etwas zu trocknen. Die Tomaten halbieren und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 5
Die Schale von der Zwiebel entfernen und unter fließendem Wasser abspülen. Wenn Sie weiße Zwiebeln verwenden, spülen Sie sie in kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu entfernen, und drücken Sie sie aus.
Schritt 3 von 5
Chilischoten waschen und in dünne Ringe schneiden. Zusammen mit Salz und Pfefferkörnern in einen Mörser geben. Die Gewürze mit einem Stößel zu Pulver verreiben.
Schritt 4 von 5
Grüns waschen und fein hacken.
Schritt 5 von 5
Tomaten, Zwiebeln, Kräuter in eine Schüssel geben und mit vorbereiteten Gewürzen bestreuen. Die Zutaten verrühren und entweder in einer gemeinsamen Schüssel oder in separaten Schüsseln servieren.

Guten Appetit!

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