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Tomaten mit Karottenspitzen und Essigessenz

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Tomaten mit Karottenspitzen und Essigessenz
Inhalt

Es ist so praktisch, Tomaten in kleinen Gläsern zu kochen. Diese Menge reicht gerade für 1-2 Mahlzeiten. Die Essenz von Essig wird dem Werkstück in sehr kleinen Mengen zugesetzt und ermöglicht es ihm, es den ganzen Winter über perfekt zu konservieren. Und Karottenoberteile machen den Geschmack von Tomaten angenehm und einzigartig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zuerst die Gläser waschen und sterilisieren. Gleichzeitig Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 2 aus 10
Metalldeckel 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 3 aus 10
Tomaten und Karottenspitzen gut waschen. Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 4 aus 10
Machen Sie ein paar Einstiche in die Tomate in der Nähe des Stiels, damit sie besser marinieren.
Schritt 5 aus 10
Gießen Sie die Knoblauchzehen, Lavrushka, 3 Spitzen und Pfefferkörner in die Gläser.
Schritt 6 aus 10
Verteilen Sie die Tomaten im Behälter und stapeln Sie sie dicht aneinander.
Schritt 7 aus 10
Gießen Sie kochendes Wasser in einen Behälter mit Tomaten, bedecken Sie ihn mit Deckeln und lassen Sie sie 15 Minuten lang warm werden.
Schritt 8 aus 10
Das Wasser zurück in den Topf gießen, mit Zucker und Salz 3 Minuten köcheln lassen und die Essenz dazugeben.
Schritt 9 aus 10
Gießen Sie die Salzlake in einen Behälter mit Tomaten und rollen Sie die Deckel mit einem Schlüssel auf.
Schritt 10 aus 10
Drehen Sie die Dosen auf den Kopf, um auf Lecks zu prüfen. Decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie 6 Stunden lang langsam abkühlen.

Guten Appetit!

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