Tomaten mit Gurken für den Winter ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
47,8 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,5 g
Was könnte köstlicher sein, wenn Sie ein Glas eingelegter Gurken und Tomaten öffnen und mit leckeren Bratkartoffeln servieren? Duftendes helles Gemüse wird Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Vergnügen bescheren. Gurken sind knusprig und Tomaten saftig.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser zunächst in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad. Gurken und Tomaten waschen. Die Gurkenspitzen abschneiden. Meerrettich-, Johannisbeer- und Kirschblätter, Dillschirme, Lorbeerblätter und Estragon abspülen. Dann auf den Boden der Gläser stellen, schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Knoblauch schälen, abspülen und auf den Boden der Gläser legen.
Gemüsegläser mit sterilen Deckeln festziehen oder mit einer Nahtmaschine aufrollen, auf den Kopf stellen. Wickeln Sie es dann mit einer warmen Decke oder einem Handtuch ein und lassen Sie es etwa einen Tag in dieser Position, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann die Gläser umdrehen und zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
Guten Appetit!