Eingelegte süße Tomaten, 1 Liter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
50 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,9 gr.
Dieses Rezept für eingelegte Tomaten wird diejenigen ansprechen, die einen süßen Geschmack beim Nähen lieben. Die Süße in Tomaten kommt ganz deutlich zum Ausdruck und wird zusätzlich von einer zarten Karottennote "unterstützt". Knoblauch, Chili und Paprika machen Tomaten viel aromatischer und interessanter im Geschmack. Für eine solche Zubereitung empfiehlt es sich, kleine, dichte Tomaten wie die Sorte „Creme“ zu verwenden. In der Dose behalten sie ihre Form gut.
Zutaten
Kochvorgang
Die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch von Paprika - in dünnen Streifen. Wir zerlegen die Petersilie in Blätter oder kleine Zweige. Knoblauch schälen und abspülen. Chili in dünne Ringe schneiden. Waschen Sie das Glas zuerst mit fließendem Wasser und sterilisieren Sie es dann auf bequeme Weise. Kochen Sie den Deckel zum Einrollen in Wasser zwei Minuten lang. Karottenkreise, Chiliringe und Petersilienzweige in ein vorbereitetes Glas geben. Wir legen auch schwarze Pfefferkörner und einen Schnittlauch.
Wir geben Tomaten in ein Glas und verschieben sie mit Paprikastreifen. Sie müssen Tomaten fest genug platzieren, aber wir versuchen natürlich, die Früchte nicht zu verformen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gemüsegläser und lassen Sie es abkühlen. Gießen Sie die abgekühlte Flüssigkeit aus dem Glas in einen Topf, fügen Sie etwa ein halbes Glas Wasser hinzu und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung um und bringen Sie sie zum Kochen. Gießen Sie die angegebene Menge Essig in das Glas und gießen Sie kochende Salzlake ein. Sofort mit sterilem Deckel aufrollen.
Guten Appetit!