Tomaten im Fass für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
14,6 kcal
Portionen
30 Hafen.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
2,7 gr.
Liebhaber von eingelegten Tomaten wissen mit Sicherheit, dass die perfekte Tomate in einem Fass kommt. Das Rezept für Tomaten im Fass für den Winter macht Sie zu einem echten Profi in der Gemüseernte für den Winter. Tomaten nach diesem Rezept sind sehr saftig, schmackhaft und aromatisch.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten sortieren, waschen und etwas trocknen. Meerrettich-, Johannisbeer-, Kirsch-, Dill- und Sellerieblätter waschen und mit den Händen grob zupfen. Waschen Sie das Fass gründlich, legen Sie die Hälfte des vorbereiteten Grüns sowie ungeschälte Knoblauchzehen auf den Boden. Legen Sie die Tomaten fest in einen Eimer auf das Grün.
Anschließend die Sole vorbereiten. Dazu Wasser und Salz in einem großen Topf vermischen, die Sole umrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein Fass zu den Tomaten. Das Tomatenfass mit einem Teller abdecken und andrücken. Lagern Sie fertige Tomaten in einem Fass für den Winter an einem kühlen, dunklen Ort. Eine saftige Vorspeise zum Servieren!