Tomaten im Schnee mit Meerrettich

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 124,2 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 29,3 g
Tomaten im Schnee mit Meerrettich

Tomaten im Schnee mit Meerrettich sind ein ungewöhnlicher und festlicher Snack für die ganze Familie. Diese Tomaten werden Sie und Ihre Gäste mit ihrem besonderen Aussehen begeistern. Dieses Präparat besticht nicht nur durch seine außergewöhnliche Optik, sondern auch durch die pikante Geschmacksnote. Wenn Sie eine solche Konservierung für den Winter herstellen, stellen Sie sicher, dass Sie mehrere Gläser dieses wunderbaren Tomatenrohlings vorbereiten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Tomaten sollten gewaschen werden, dann sollte die Befestigungsstelle des Stiels mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchbohrt werden.
Schritt 2 von 6
Wir reinigen die Meerrettichwurzel und reiben sie auf einer Reibe.
Schritt 3 von 6
Wir schälen und mahlen auch den Knoblauchkopf mit einer Reibe.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und kochen Sie es. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker hinzu, bringen Sie die Marinade zum Kochen und halten Sie sie einige Minuten in Flammen, bis sich die Kristalle der Trockensubstanz auflösen.
Schritt 5 von 6
Lorbeerblätter und schwarzen Pfeffer auf den Boden eines sterilisierten Glases geben. Als nächstes legen Sie eine Schicht Tomaten fest, die wir mit einer Mischung aus Meerrettich und Knoblauch bestreuen. Dann verteilen wir die zweite Schicht Tomaten und dann Meerrettich mit Knoblauch. Füllen Sie den Behälter auf die gleiche Weise bis ganz oben. Danach die Essigessenz hinzufügen und den Behälter sofort mit heißer Marinade füllen.
Schritt 6 von 6
Wir verschließen das Glas mit einem Deckel mit einem speziellen Schlüssel. Kühlen Sie das Werkstück vollständig bei Raumtemperatur ab, erst dann kann es zur Lagerung an einen dunklen und kühlen Ort gebracht werden.

Guten Appetit!

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