Tomaten in eigenen Saftspalten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
68,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
1,9 gr.
Einige Hausfrauen verwenden bei der Vorbereitung der Vorbereitungen für den Winter grundsätzlich keinen Tafelessig. Ich empfehle, das tolle Rezept zu verwenden und eine Tomaten-Vorspeise in Ihrem eigenen Saft in Scheiben zuzubereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Wählen Sie starke Tomaten. Die Schwänze abreißen, unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden, den Stiel entfernen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Wasserbad oder im Ofen. Die Deckel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Piment und Nelken auf den Boden steriler Gläser geben. Dann füllen Sie die Gläser mit Tomatenscheiben. Salz hinzufügen und mit sterilen Deckeln abdecken. Dann in einen mit einem Küchentuch ausgelegten Topf geben und warmes Wasser über die Bügel der Gläser gießen. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa eine Stunde sterilisieren.
Guten Appetit!