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Würzige Tomaten im eigenen Saft

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 20 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Würzige Tomaten im eigenen Saft
Inhalt

Tomaten in ihrem Saft sind ein universelles Rolling: Tomaten können als Snack auf den Tisch gelegt werden und der Saft kann als Sauce oder Dressing für Suppen verwendet werden. Das Werkstück wird ziemlich scharf, obwohl der Schärfegrad je nach Vorliebe unabhängig eingestellt werden kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wählen Sie kleine Tomaten aus, sortieren Sie sie. Tomaten abspülen, in ein Sieb geben.
Schritt 2 von 7
Die größten Exemplare waschen, in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf rollen.
Schritt 3 von 7
Zucker und Salz in das Tomatenpüree geben, auf mittlere Hitze erhitzen und aufkochen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
Schritt 4 von 7
Dosen und Deckel mit Soda waschen, spülen und sterilisieren. Kochen Sie die Deckel 4 Minuten lang. Ganze Tomaten in Gläser anrichten.
Schritt 5 von 7
In jedes Glas eine Nelkenknospe, ein paar Petersilienzweige, 3-4 Knoblauchzehen und eine Scheibe Chilischote geben.
Schritt 6 von 7
Ein in mehrere Teile gefaltetes Handtuch auf den Boden in einen breiten Topf legen. Tomatengläser in einen Topf geben, heißes Wasser bis zu den Schultern der Gläser gießen. Die Tomaten in den Gläsern mit kochendem Tomatenpüree übergießen. Die Gläser 15 Minuten pasteurisieren, mit Schraubverschlüssen festziehen und in eine warme Decke wickeln. Lassen Sie es warm, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 7 von 7
Legen Sie würzige Tomaten in ihrem eigenen Saft in einen Kleiderschrank oder Schrank zur Aufbewahrung.

Guten Appetit!

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