Tomaten im eigenen Saft mit Meerrettich

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 43,2 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 10,2 g
Tomaten im eigenen Saft mit Meerrettich

Tomaten im eigenen Saft sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Die Zugabe von Meerrettich macht ihn würzig und noch origineller. Das Gericht ist interessant, weil das Ergebnis sowohl eine Vorspeise als auch ein reichhaltiger Tomatensaft mit Gewürzen ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zum Kochen wählen wir starke und reife Tomaten ohne Mängel. Wir entfernen die Schwänze, spülen sie vom Schmutz ab.
Schritt 2 von 9
Wir waschen die Paprika, entfernen die Samen. Mahlen Sie in einem Mixer oder auf eine andere für Sie geeignete Weise.
Schritt 3 von 9
Knoblauch hacken. Das gleiche machen wir mit Meerrettich.
Schritt 4 von 9
In einem Topf Wasser zum Überbrühen der Tomate aufkochen.
Schritt 5 von 9
Die Tomaten fest in Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Wir bestehen 10 Minuten lang darauf, das Wasser abzulassen.
Schritt 6 von 9
Gießen Sie den Tomatensaft in einen separaten Topf. Es kann gewonnen werden, indem reife und saftige Tomaten durch einen Fleischwolf gegeben werden. Fügen Sie dem Saft Pfeffer, Knoblauch und Meerrettichpüree sowie Salz und Zucker hinzu. Wir stellen den Herd an und bringen ihn zum Kochen.
Schritt 7 von 9
Alle Zutaten in einem Topf mischen und nach dem Kochen 3 Minuten kochen lassen. Wir entfernen vom Feuer.
Schritt 8 von 9
Tomatensaft mit Gewürzen in Gläser füllen.
Schritt 9 von 9
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und lassen die Rohlinge bei Raumtemperatur abkühlen. Danach sind die Tomaten im eigenen Saft mit Meerrettich fertig, Sie können sie an einem kühlen Ort umstellen.

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