Tomaten im eigenen Saft sind süß

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
Tomaten im eigenen Saft sind süß

Wenn Sie viele reife weiche Tomaten haben und nicht wissen, was Sie kochen sollen, damit das Essen nicht verschwendet wird, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept zu verwenden. Süße Tomaten im eigenen Saft schmücken Ihren Tisch und sind ein toller Genuss.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie zuerst die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einen Topf mit Wasser geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wählen Sie dichte Tomaten, spülen Sie sie gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie ab. Schneiden Sie die Tomaten in mehrere Stücke, entfernen Sie die Stiele und füllen Sie dann die sterilen Gläser.
Schritt 2 von 5
Knoblauch schälen und in jedes Glas geben. Piment und Erbsen nach Belieben hinzufügen. Weiche Tomaten gründlich abspülen, trocknen, in mehrere Teile schneiden, den Stiel entfernen und durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 3 von 5
Anschließend die gehackten Tomaten durch ein feines Sieb passieren, damit Haut und Kerne nicht in den Topf gelangen. Die passierte Tomatenmasse in einen Topf mit dickem Boden geben. Auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 5
Kristallzucker und Salz hinzufügen, ca. 5-7 Minuten kochen lassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat, dann Essig einfüllen, umrühren und sofort vom Herd nehmen. Füllen Sie die Gläser mit Tomaten mit der gekochten kochenden Füllung und decken Sie sie mit sterilen Deckeln ab.
Schritt 5 von 5
Rollen Sie heiße Dosen Tomaten-Aperitif vorsichtig mit einem Siegel oder Deckel auf. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie einige Tage vollständig abkühlen. Dann umdrehen und die Gläser zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen.

Guten Appetit!

 

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