Tomaten im eigenen Saft in Litergläsern
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
73 kcal
Portionen
16 Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
17,8 g
Sie finden verschiedene Präparate für den Winter aus Tomaten. Aber die leckerste Tomaten-Vorspeise sind meiner Meinung nach Tomaten im eigenen Saft. Diese Vorspeise kann als Ergänzung zu Fleischhauptgerichten verwendet werden und kann auch verwendet werden, um Saucen wie Pasta zuzubereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Die Tomaten gründlich in kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Dann in mehrere Stücke schneiden und den Stiel entfernen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Knoblauch schälen und zusammen mit dem Lorbeerblatt auf den Boden des Glases legen. Füllen Sie sterile Gläser mit Tomaten. Etwa 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
Weiche Tomaten gründlich in kaltem Wasser waschen und trocknen, in mehrere Stücke schneiden und den Stiel entfernen. In einen Behälter geben, in dem Sie die Füllung kochen, und mit einem Stabmixer mahlen. Zimt hinzufügen, umrühren, auf mittlere Hitze stellen, aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln. Drehen Sie heiße Gläser mit Tomaten-Aperitifs im eigenen Saft auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie etwa einen Tag lang abkühlen. Dann umdrehen und die Gläser zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Der gekühlte Snack kann in wenigen Tagen verkostet werden.
Guten Appetit!