Tomaten in Tomatensauce ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
105,8 kcal
Portionen
12 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
26gr.
Saftige Tomaten, die in hausgemachter Tomatensauce gerollt werden, sind eine tolle Vorspeise, die sich sowohl für festliche als auch für alltägliche Mahlzeiten eignet. Tomaten, die nach unserem Rezept zubereitet werden, sind saftig und haben den natürlichen Geschmack von Tomatensaft.
Zutaten
Kochvorgang
Kleine reife Tomaten unter fließendem warmen Wasser abspülen und 10-15 Minuten auf einem Küchentuch trocknen lassen. Während dieser Zeit spülen wir die Dosen mit Backpulver, spülen mit fließendem Wasser und sterilisieren im Ofen bei 110 Grad für 10 Minuten. Wir geben die gewaschenen Tomaten in sterilisierte Gläser.
Während die Sauce kocht, gießen wir kochendes Wasser über die Tomaten, decken die Gläser mit Deckeln ab, bedecken mit einem Frotteetuch und lassen die Sauce dämpfen, bis die Sauce gar ist. Wenn die Sauce vollständig gekocht ist, nehmen Sie sie vom Herd. Gießen Sie das Wasser aus den Dosen ab und füllen Sie sie mit scharfer Soße bis ganz nach oben.
