Tomaten in Apfelsaft mit Ingwer
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
78,5 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
20,1 g
Wenn Ihnen die Klassiker plötzlich langweilig werden, nutzen Sie neue und interessante Möglichkeiten, Gemüse zu konservieren. In Apfelsaft mit aromatischem Ingwer behalten Tomaten ihre Form, sie sind süß-sauer mit pikanten Noten.
Zutaten
Kochvorgang
Saft kann mit einem Entsafter selbst hergestellt und dann mit Wasser im Verhältnis 2 zu 1 verdünnt werden. Fertigsäfte sollten nur geklärt eingenommen werden. Ingwerwurzel waschen, schälen und reiben. Gießen Sie den Saft in einen Topf, zünden Sie ihn an, fügen Sie Salz, Zucker und Ingwer hinzu. Die Marinade zum Kochen bringen und in die Tomatengläser füllen.
Legen Sie ein Handtuch in einen großen Topf und lassen Sie die Tomatengläser darauf. Gießen Sie Wasser in den Topf, sodass es die "Schultern" der Dosen erreicht. Die Tomatengläser 25-30 Minuten in Apfelsaft sterilisieren. Nach der Sterilisation die Gläser mit Deckel aufrollen, auf den Kopf stellen und unter einer Decke vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit!