Tomaten in Gelatine für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
65 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
14,6gr.
Ich liebe Tomaten in jeder Form. Früher habe ich Vorbereitungen für den Winter aus eingelegten Tomaten gemacht. Jetzt verwende ich nur dieses Rezept und möchte es mit Ihnen teilen. Für den Winter erweisen sich Tomaten in Gelatine als wahnsinnig lecker und fliegen schnell vom Tisch.
Zutaten
Kochvorgang
0,5 Liter Trinkwasser in einen Topf geben. Kristallzucker und Salz hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Aufkochen lassen, Lorbeerblatt, schwarzen Piment hinzufügen und nur eine Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen, Essig einfüllen und die gequollene Gelatine hinzufügen. Mischen Sie gründlich, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Heiße Gläser mit Tomatenvorspeisen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und die Deckel gut festziehen, nachdem sie mit kochendem Wasser besprüht wurden. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie einige Tage vollständig abkühlen. Dann umdrehen und die Gläser zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
Guten Appetit!