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Tomaten in Gelee für den Winter ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 221,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 26,1 gr.
Fette * 0,9gr.
Kohlenhydrate* 34,4 g
* pro 100gr. Produkt
Tomaten in Gelee für den Winter ohne Sterilisation
Inhalt

Pfeffern Sie Ihr Rezept zum Garen von Tomaten für den Winter in Gelee, ohne das Sterilisationsverfahren zu verwenden. Dadurch verkürzt sich die Konservierungszeit deutlich und gleichzeitig bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten, die der Körper in der kalten Jahreszeit benötigt. Das Rezept selbst ist einfach, sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Ganz zu Beginn müssen Sie die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und eine halbe Stunde quellen lassen.
Schritt 2 von 8
Die Tomaten gründlich abspülen und je nach Größe der Tomaten halbieren oder vierteln. Wählen Sie für die Ernte dichte Früchte ohne äußere Schäden. Bitte beachten Sie, dass die im Rezept angegebene Zutatenmenge für 1 Liter Dose des Werkstücks berechnet ist.
Schritt 3 von 8
Die geschälten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Schritt 4 von 8
Die Petersilie sollte gewaschen und gehackt werden.
Schritt 5 von 8
Einen Dillschirm, geschälte Knoblauchzehen, gehackte Zwiebelringe, gehackte Petersilie und Piment in ein sterilisiertes Glas geben.
Schritt 6 von 8
Der nächste Schritt besteht darin, das Glas abwechselnd mit Tomaten und Zwiebeln zu füllen. Als nächstes füllen Sie das Glas mit Tomaten mit kochendem Wasser und lassen Sie es mit einem Deckel 15-20 Minuten ruhen.
Schritt 7 von 8
Bereiten wir die Marinade vor. Gießen Sie das abgekühlte Wasser aus dem Glas in einen Topf, fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu und zünden Sie es an. Nach dem Kochen die Marinade einige Minuten kochen, bis sich die Kristalle der Trockensubstanzen auflösen, dann die Essigessenz einfüllen und die gequollene Gelatine hinzufügen. Alles umrühren und weitere drei Minuten kochen.
Schritt 8 von 8
Füllen Sie ein Glas Tomaten mit heißer Marinade, schließen Sie sofort den Deckel, drehen Sie ihn auf den Kopf und kühlen Sie ihn vollständig unter einer warmen Decke ab. Die Ernte für den Winter aus Tomaten in Gelee ohne Sterilisation ist fertig!

Guten Appetit!

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