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Tomaten in Gelee für den Winter ein einfaches Rezept

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 53,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 12gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten in Gelee für den Winter ein einfaches Rezept
Inhalt

Haben Sie schon einmal Tomaten in Gelee probiert? Diese Methode der Tomatenernte ist für uns ein Novum, versuchen wir es gemeinsam? Wir werden Tomaten in Gläsern unter Zugabe von trockener Gelatine marinieren. Für das Werkstück darf nur ein guter Verdicker verwendet werden, der vollständig in Wasser löslich ist. Kommen wir also zum Kochen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir wählen reife Tomaten aus, aber nicht weich. Wir waschen sie unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Handtuch und lassen das Wasser 5-10 Minuten abtropfen. Dann die Tomaten halbieren. Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden, wenn die Zwiebel nicht groß ist, in Ringe schneiden.
Schritt 2 von 7
Wir spülen das Twist-Glas mit Backpulver aus und spülen es gut mit Wasser aus. Die gewaschenen Petersilienzweige, Gewürze und etwas gehackte Zwiebel auf den Boden des Glases geben.
Schritt 3 von 7
Als nächstes die Tomaten zur Hälfte in das Glas geben, dann wieder mehrere Zwiebelringe und die Tomaten hochlegen.
Schritt 4 von 7
Wir messen die benötigte Menge Gelatine ab und gießen sie direkt in das Glas über die Tomaten.
Schritt 5 von 7
Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Salz und Zucker hinzufügen, gut mischen und 3-5 Minuten kochen lassen, dann Essigessenz hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen. Gießen Sie die heiße Marinade in ein Glas.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie Wasser zum Sterilisieren in einen großen Topf und stellen Sie es bei mittlerer Hitze ein. Wenn das Wasser auf 40-50 Grad erhitzt wird, legen Sie ein Baumwolltuch oder eine Baumwollserviette auf den Boden der Pfanne, damit die Dosen gut stehen und nicht am Pfannenboden verrutschen. Wir stellen das Glas auf ein Handtuch, so dass das Wasser das Glas über der Mitte bedeckt, und sterilisieren es 10-15 Minuten lang in heißem Wasser und bedecken das Glas mit einem Deckel.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen das sterilisierte Glas mit einem Griff aus dem Wasser, ziehen den Deckel fest, drehen es auf den Kopf und lassen es bei Raumtemperatur, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann entfernen wir die Tomatengläser zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort.

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