
Gesalzene grüne Tomaten
Gesalzene Tomaten mit verschiedenen Zusätzen und Gewürzen sind eine hervorragende Zubereitungsmöglichkeit für den Winter. Das Kaltbeizen verliert bis heute nicht an Bedeutung, da es dem Koch viel Zeit spart. Diese appetitliche Vorspeise eignet sich gut für warme Gerichte und starke Getränke.