Senftomaten für den Winter

Die Hauskonservierung ist ein riesiges Feld der Fantasie und des Experimentierens, durch das Sie aus einer Kombination verschiedener Gewürze Ihren Lieblingsgeschmack erreichen können. Dieses Rezept wird vor allem Fans von Sellerie ansprechen, Tomaten in Kombination mit diesem würzigen Gewürz sind süß mit einem angenehmen Aroma.

Senf ist ein gutes Konservierungsmittel und kann verwendet werden, um leicht gesalzene Tomaten kalt zu kochen. Dieses wundervolle Stück wird Sie und Ihre Lieben in der kalten Jahreszeit begeistern.

Eingelegte Tomaten haben einen säuerlichen kräftigen Geschmack. Senf wird in diesem Rezept als Konservierungsmittel verwendet, dank dessen Tomaten bis zum Frühjahr perfekt gelagert werden und sich kein Schimmel auf ihnen bildet.

Köstliche kräftige Tomaten wie im Fass, die Sie in gewöhnlichen Gläsern einlegen können. Beim Durchbeißen durch die Haut einer gut gesalzenen Tomate können Sie sogar eine kleine "Explosion" spüren, dieser Effekt wird durch das Vorhandensein von Zucker in der Salzlake verursacht.

Grüne Tomaten aus der Dose mit Zitronensäure statt dem üblichen Essig schmecken etwas anders. Ihre Säure ist zarter, frischer, zarter. Die Lagerung eines solchen Werkstücks erfordert keine besonderen Bedingungen, die Konservierung bleibt perfekt erhalten und trübt nicht ein.Wer lieber auf Essig verzichtet, wird mit diesem Rezept fündig. Die angegebenen Mengenangaben beziehen sich auf eine 1-Liter-Dose Tomaten. Je nach verfügbaren grünen Tomaten werden die Anteile entsprechend erhöht.

Tomaten passen gut zu französischem Senf. Diese runden Körner verleihen Tomaten ein angenehmes Aroma, einen pikanten Geschmack und sind selbst für den Geschmack interessant. Es ist besser, Tomaten für eine solche Zubereitung von geringer Größe, reif, aber ziemlich dicht zu verwenden. Solche Früchte behalten ihre Form gut, wenn sie konserviert werden und sehen sehr appetitlich aus.

In Scheiben eingelegte Tomaten sind bequemer zu essen: Sie platzen nicht oder spritzen nicht mit Saft. Es ist nur wichtig, die richtigen Tomaten für eine solche Ernte auszuwählen. Die Früchte müssen fleischig sein, sonst entstehen statt saftiger Scheiben dünne, weiche Schalen. Wenn die Tomaten klein sind, ist es sinnvoll, sie in Hälften zu schneiden, damit die fertigen Stücke nicht zu klein werden.

Wenn Sie die klassische Kombination aus Dosentomaten mit Dill satt haben, können Sie eine hervorragende Alternative ausprobieren - Tomaten mit Basilikum. Dieses von Italienern geliebte Kraut kann Tomaten nicht nur ein duftendes Aroma verleihen, sondern auch ihren Geschmack erheblich beeinflussen. Wir empfehlen, statt Essig Zitronensäure zu verwenden und die Zuckermenge leicht zu erhöhen. Tomaten in einer solchen Marinade sind süßlich, zart und sehr duftend.

Dank der Verwendung von Aspirin bei der Konservierung können Sie die Naht auch zu Hause aufbewahren. Dieses Produkt tötet Bakterien ab und grüne Tomaten explodieren nicht. Und obwohl diese Methode seit langem angewendet wird, vergessen Sie nicht, dass Aspirin ein Medikament ist und diese Option nicht für jeden geeignet ist.

Köstliche leicht gesalzene Tomaten werden von der ganzen Familie geliebt. Mit Senf gekochte Tomaten verschwinden besonders schnell von den Tellern. Daher ist es besser, sofort mehr solcher Rohlinge herzustellen. Um die Nähte gut zu halten, fügen Sie Aspirin hinzu. Es wird den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigen, aber Tomaten werden den ganzen Winter über stehen.

Die Rolle des Schnees in diesem Meisterwerk wird der bekannte Knoblauch spielen. Eine Sterilisation von Dosen mit dieser Version des Rohlings ist nicht erforderlich und wird gleichzeitig gut aufbewahrt. Es ist praktisch, Tomaten in kleinen Gläsern aufzubewahren, damit die Vorspeise 1-2 Mal gegessen wird und die Tomaten ihren erstaunlichen Geschmack behalten.

Eine einfache Option für die Hauskonservierung ist ein großartiger Snack mit verschiedenen warmen Gerichten oder einem unabhängigen kalten Gericht. Sie können es bei Raumtemperatur lagern und Tomaten legen sich schnell ein - nach ein paar Tagen können Sie es schmecken.

Es ist nicht immer möglich, das ganze Jahr über frische Tomaten zu verzehren, daher gibt es viele Möglichkeiten, dieses Vitamingemüse zu ernten. Die Zugabe von Senf zur Zubereitung ermöglicht es Ihnen, Gemüse ohne Essig, Aspirin und andere Konservierungsstoffe aufzubewahren und verleiht dem Snack eine Würze und angenehme Bitterkeit, die Ihrem Geschmack angepasst werden kann.

Beim Kochen von kalten Tomaten ist es wichtig, die Tomaten mit einer Gabel zu hacken und zum besseren Salzen einen Einschnitt zu machen. Senf verleiht der Vorspeise einen würzigen und würzigen Geschmack. Damit die Tomaten gut gesalzen werden, ist es notwendig, sie etwa 2 Monate ziehen zu lassen.

Früher waren 2-Liter-Dosen eine Seltenheit, aber jetzt sind sie für jede Wahl und es ist bequem, sich in ihnen auf den Winter für eine kleine Familie vorzubereiten. In ein solches Glas können Sie bis zu 1 kg Tomaten nach Gewicht oder etwa 13 mittelgroße Früchte geben. Wenn die Tomaten groß sind, passen mehr als 7 Stück nicht in ein 2-Liter-Glas. Wir kochen Tomaten mit Zitronensäure anstelle von Essig, und sie erweisen sich als lecker, dicht, ohne einen bestimmten Essignachgeschmack, und die Marinade ist leicht. Wir marinieren ohne Sterilisation und mit der 3-fach-Füllmethode.