Es gibt nicht viele Rezepte, um Gemüse zu ernten. Vor allem, wenn es sich um Salate handelt, die nur zum richtigen Zeitpunkt geöffnet werden müssen und sofort auf dem Tisch serviert werden können. Dieser grüne Tomatensalat enthält auch Karotten, Paprika und Tomatenmark - ein echtes Kaleidoskop im Glas. Ein interessanter Punkt - je länger der Salat in aufgerollten Gläsern aufgegossen wird, desto schmackhafter wird er, da die mögliche Bitterkeit grüner Tomaten mit der Zeit verschwindet.Es wird empfohlen, das Werkstück frühestens einige Monate nach dem Walzen zu essen.