Magere Pfannkuchen auf Kefir
0
1693
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
211,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
7,8 g
Kohlenhydrate*
45,3 g
Magere Pfannkuchen mit Kefir und ohne Eier sind nicht weniger lecker und außerdem gesünder und kalorienärmer als herkömmliche Pfannkuchen. Nach dem vorgeschlagenen Rezept werden sie ungewöhnlich üppig sein.
Zutaten
Kochvorgang
Kefir in der Mikrowelle etwas erhitzen. Zum Kneten des Teigs in eine Schüssel geben, die erforderliche Menge Zucker und Soda dazugeben und mit einer Gabel vermischen. Sieben Sie das Mehl auf ein Sieb und gießen Sie es portionsweise in den Kefir, wobei Sie den Teig nach jedem Teil des Mehls umrühren. Der Teig muss nicht lange geknetet werden.
Zum Backen von Pfannkuchen Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel in eine Pfanne geben. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten. Dann auf die andere Seite wenden und ebenfalls goldbraun braten. Beim Braten gehen die Pfannkuchen auf Kefir gut auf und werden fluffig.
Guten Appetit!