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Magere Teigtaschen mit Kartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 268,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 55,6 g
* pro 100gr. Produkt
Magere Teigtaschen mit Kartoffeln
Inhalt

Ein einfaches Rezept für magere Knödel wird auch Veganer zu schätzen wissen. Das Gericht wird Sie mit zartem Teig und herzhafter Füllung begeistern. Geeignet für einen warmen Snack oder ein Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuerst die Kartoffeln schälen, mit Wasser auffüllen und zum Kochen auf den Herd stellen.
Schritt 2 von 6
Während die Kartoffeln kochen, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen. Dazu das Mehl mit Salz sieben und nach und nach Wasser hineingießen. Wir kneten mit unseren Händen einen dichten, glatten Klumpen.
Schritt 3 von 6
Wir geben dem Teig etwas Ruhe und rollen ihn dann dünn aus. Mit einem runden Glas Kreise für zukünftige Knödel ausstechen.
Schritt 4 von 6
Wir kehren zu den Kartoffeln zurück. Wenn es weich wird, das Wasser abgießen, in Kartoffelpüree mahlen und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Die Füllung ist fertig.
Schritt 5 von 6
In jeden Teigkreis etwas Füllung geben, halbieren und vorsichtig kleben. Jetzt können die Knödel in kochendes Wasser getaucht werden, wo wir sie 3 Minuten kochen.
Schritt 6 von 6
Nach dem Garen die Knödel mit Kartoffelfüllung vorsichtig in einen Teller nehmen. Fertig, Sie können dienen!

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