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Magere fleischlose Erbsensuppe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Magere fleischlose Erbsensuppe
Inhalt

Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für eine tolle magere Erbsenpüree-Suppe ohne die Verwendung von Fleisch teilen. Das erste Gericht wird mit einer dicken, gleichmäßigen Konsistenz erhalten. Diese Suppe wird Sie an einem kalten Herbsttag wärmen und gut sättigen. Kochen Sie und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die zerkleinerten Erbsen abspülen und auf einem Sieb ruhen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit in das Glas gelangt.
Schritt 2 von 6
Die Erbsen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, anzünden und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde kochen. Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
Schritt 3 von 6
Die Karotten gründlich waschen und mit einem Gemüseschäler schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 von 6
Das Gemüse in eine gut erhitzte Pfanne geben und weich braten, dabei gelegentlich umrühren. Das Braten in die Suppe geben, salzen und aufkochen.
Schritt 5 von 6
Den heißen Topf vorsichtig vom Herd nehmen. Die Erbsensuppe mit einem Stabmixer zu einer glatten, glatten Konsistenz bringen.
Schritt 6 von 6
Zarte magere Erbsenpüree-Suppe, ohne Fleisch gekocht, in Schüsseln füllen, mit Olivenöl und Kokosmilch auffüllen, mit Kernen und knusprigen Croutons garnieren. Servieren Sie einen köstlichen ersten Gang an Ihrem Esstisch.

Guten Appetit!

 

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