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Magerer Pilaw mit Gemüse und Pilzen

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 78,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,4 gr.
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 16,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Magerer Pilaw mit Gemüse und Pilzen
Inhalt

Als Option für ein Gericht für einen mageren Tisch können Sie nach diesem Rezept Pilaw mit Pilzen und Gemüse kochen. Das Rezept ist einfach und das Gericht wird wohlriechend und sättigend, denn Pilze in Kombination mit Reis und Gemüse verleihen Pilaw einen besonderen originellen Geschmack. Wir kochen mageren Pilzpilaw mit Zwiebeln, Karotten und Paprika, aber die Zusammensetzung des Gemüses kann nach Belieben geändert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Spülen Sie zuerst die richtige Menge Reis gut mit kaltem Wasser ab und geben Sie sie auf ein Küchentuch, um den Reis etwas zu trocknen. Die Paprika von den Kernen und Trennwänden schälen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2 von 11
Champignons schälen, gut abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 von 11
Etwas Pflanzenöl in einer separaten Pfanne erhitzen und die gehackten Champignons und Paprika darin anbraten. braten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist.
Schritt 4 von 11
Die Knoblauchzehen schälen. Du musst den Knoblauch nicht hacken.
Schritt 5 von 11
Zwiebel und Karotte schälen und waschen. Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
Schritt 6 von 11
Die Zwiebel in dünne Viertel oder halbe Ringe schneiden.
Schritt 7 von 11
In einer anderen Pfanne, in der Sie Pilaw kochen, Öl erhitzen und gehackte Karotten und Zwiebeln darin leicht bräunen.
Schritt 8 von 11
Dann den vorbereiteten Reis auf dieses Gemüse geben, alles mischen und diese Mischung 2-3 Minuten bei schwacher Hitze braten. Gießen Sie dann ein Glas sauberes Wasser über den Reis mit Gemüse.
Schritt 9 von 11
Den Pilaw bei starker Hitze zum Kochen bringen, die geschälten Knoblauchzehen dazugeben und mit Salz und Pilaw nach Belieben würzen. Wenn der Pilaw kocht, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, schalten Sie die kleinste Hitze ein und kochen Sie das Gericht 20-25 Minuten lang. Wenn das Wasser früher abkocht, etwas hinzufügen und den Pilaw köcheln lassen, bis der Reis vollständig gekocht ist.
Schritt 10 von 11
5 Minuten vor Garende die gebratenen Champignons mit Paprika auf den Reis geben und alles vorsichtig mischen.
Schritt 11 von 11
Den gekochten mageren Pilaw mit Champignons und Gemüse mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen, erneut mischen und auf einem gemeinsamen Teller oder in Portionen servieren.
Guten Appetit!

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